#本地美食推荐官#广西忻城，一个位于来宾市的小县城，有着悠久的历史和丰富的民族文化。这里的壮族、汉族、瑶族等多个民族和睦相处，共同创造了许多美味的特色小吃。其中，最具代表性的就是龙棒，一种用糯米和猪血或狗血灌制成的血肠。血肠
龙棒的名字来源于壮语，意思是血灌的肠子。它的做法是将还微微温热的生猪血或狗血和煮熟的糯米饭、生葱、五香粉等拌匀，灌入洗净的猪肠或狗肠中，入锅煮，同时一边用针在酿好的血肠上扎孔，不使其破裂，煮熟后即可捞起食用。煮熟的龙棒，盘曲似龙，伸直像棒，很有特色。
杀猪龙棒的味道又糯又香，营养丰富，是农历二月杀猪祭社时制作的一种传统食品菜肴。祭社是壮族人民的一种重要的民俗活动，是为了感谢祖先和神灵的庇佑，祈求来年风调雨顺，五谷丰登，家庭和睦，人口增长。在祭社的时候，每家每户都要杀猪或狗，用血制作龙棒，然后分给亲朋好友，共享美食，增进感情。
.龙棒不仅是忻城人民的美食，也是忻城人民的文化。它承载了忻城人民对祖先和神灵的敬畏和感恩，对生活和未来的期盼和祝福，对亲友和邻居的友爱和互助。它是忻城人民的骄傲，也是忻城人民的名片。
如果你有机会去广西忻城，一定要品尝一下龙棒，感受一下忻城人民的热情和风情，你一定会爱上这里的美食和美景。